Le lycée Kyoto s’est doté en 2024 d’un espace d’expérimentation naturel appelé « La forêt gourmande de kyoto ».
L’alimentation étant une composante transversale des formations dispensées dans l’établissement le projet « Forêt gourmande de Kyoto » est conçu pour devenir un support aux formations de Service à la Personne et aux Territoires (Bacchalauréat professionnel SAPAT), de Développement et d’Animation des Territoires Ruraux et à la Diététique (Brevet de technicien supérieur DATR, DIET), et assez naturellement aux filières des métiers de la restauration et de l’hotellerie (Bacchalauréat professionnel et technique).
De par sa conception et son animation cet espace naturel et jardiné favorisera aussi le soutien de la biodiversité en ville, la lutte contre les îlots de chaleur urbains et à l’éducation à l’environnement et à la transition écologique de nos élèves. Il s’appuie sur les principes de l’agroforesterie notamment mis en œuvre par Fabrice Desjours de l’association « La forêt gourmande » située proche de Lons-Le-Saunier en France. Enfin il s’insère dans la politique environnementale de l’agglomération Grand Poitiers porteuse d’un plan Canopé de végétalisation de ses espaces et soutien des « 48 heures de l’agricultuire urbaine » piloté par l’association poitevine RESAUP depuis trois ans.
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Nos Partenaires :
La région Nouvel-Aquitaine, Le RESAUP, L’AMOPA, les associations Broutilles, papilles et CBD.
